7 dilim dana bonfile (inceltilmiş)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kuru soğan rendesi
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
Yapılışı
Uygun bir kapta yoğurt,zeytinyağı,Soğan rendesi ve tüm baharatlar karıştırılır.Dana bonfile dilimleri bu sosta 4-5 saat bekletilir.Marine edilen et streç film üzerine üst üste konularak sıkıca sarılır ve derin dondurucuda 3-4 saat bekletilir.Dondurucudan çıkarılan et ince ince dilimlenip yağlı kağıt serilmiş fırın tesisine dizilerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirilip sıcak servis yapılır.
Afiyet Olsun :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder