Körili Hint Pilavı

Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç

1 adet kapya biber

2 adet köy biberi

1 adet rendelenmiş havuç

3 diş sarımsak

1 adet kuru soğan

1 su bardağı bezelye

1 kahve fincanı zeytinyağı

4 su bardağı su

2 çay kaşığı köri

1 çay kaşığı toz zencefil

Yenibahar

Kimyon

Tuz

Yapılışı

Pirinç kaynar tuzlu suda yarım saat bekletilir.Yıkanır.Yemeklik doğranan soğan ve sarımsaklar zeytin yağında sotelenir.Doğranan biberler ve rendelenen havuç eklenir.Köri 1 kahve fincanı suda eritilip ilave edilir.Ölçülü su ve ya tavuk suyu ilave edilir.Su kaynayınca pirinç,önceden haşlanmış bezelye ve baharatlar eklenir.Pilav suyunu çekene kadar pişirilir.20 dakika dinlendirilip servisi yapılır.

Afiyet Olsun :)))