Tavuklu Kabak Graten

Malzemeler

4 adet kabak

500 gr sotelik tavuk göğsü

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 adet kuru soğan

2 adet sivri biber

1 adet kapya biber

2 adet domates

Karabiber

Kekik 

Tuz

Beşamel için

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı süt

Karabiber

Tuz


Üzerine
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yapılışı

Kabaklar yıkanıp uzunlamasına ikiye bölünür.Tuzlu kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlanır.Soğuyunca kaşık yardımıyla iç kısmı çıkartılır.Fırın tepsisine dizin.

Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.Sotelik tavuk etini rengi dönene kadar kavurun.Önce soğanı sonra biberleri ekleyerek sotelemeye devam edin.Domatesleri küp doğrayıp ilave edin.Baharatlarını ilave edip kavurun.Hazırlanan tavuklu harcı kabaklara eşit bir şekilde paylaştırın.

Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun.Üzerine soğak süt ekleyerek kıvam alana kadar pişirin.Baharatla tatlandırıp kabak gratenlerin üzerine  beşamel sos gezdirin.Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip 180 derecede kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.Sıcak servis yapın.

Afiyet Olsun :)))