Kaytaz Pide

Malzemeler

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı ınstant maya

2 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar su

İç malzeme

400 gr orta yağlı kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

1/2 demet ince kıyılmış maydanoz

1,5 çorba kaşığı nar ekşisi

2 çorba kaşığı sıvı yağ

3 çorba kaşığı su

1 tatlı kaşığı biber salçası

2 çay kaşığı tuz

Pul biber

Karabiber

Açmak için

1 su bardağı sıvı yağ

Kızartmak için 

Sıvı yağ

Yapılışı

Hamur malzemeleri karıştırılarak ekmek hamuru kıvamında yoğrulur ve mayalandırılır.Ayrı bir kapta iç malzemeler karıştırılarak hazırlanır.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılarak her bir beze sıvı yağ yardımıyla elimizle pasta tabağı büyüklüğünde açılır.Açılan hamur rulo yapılır.Uç kısmı altta kalacak şekilde kendi etrafında sarılır.Hazırlanan iç malzeme hamurların üzerine eşit şekilde yerleştirilip arkalı önlü kızgın yağda kızartılır.Sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun :)))