1 yumurta sarısı
125 gr margarin (oda sıcaklığında)
1/2 çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İç Malzeme
2 adet orta boy ayva
4-5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
Üzerine
Pudra şekeri
Yapılışı
Ayvanın kabuğu soyulup rendelenir.Bir tavaya alınarak toz şekerle sotelenir.Suyunu çekince ocaktan alınıp ceviz ve tarçın eklenerek soğutulur.
Hamur malzemeleri yoğrulur.Ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır.Limon sıkacağının uç kısmının içi streç filmle kaplanır.Her bir beze bu boşluğa konularak inceltilir.Hazırlanan iç malzeme konularak kapatılıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevrilir.175 C'de önceden ısıtılmış fırında rengi hafif pembeleşene kadar pişirilir.Servis tabağına alınıp soğutulan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.
Afiyet Olsun :)))
Afiyet Olsun :)))
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder