Yufkalı Kafes Böreği

Malzemeler

6 adet yufka

10 adet milföy

İç Malzeme

 1 kalıp beyaz peynir

1/2 demet maydanoz

Sos Malzeme

3 yemek kaşığı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

1 yumurta

Üzerine

Yumurta sarısı

Yapılışı

Sos malzemeleri bir kasede çırpılarak hazırlanır.Tezgaha bir yufka serilip sos malzemesi sürülüp ikinci yufka üstüne sürülür.Yufkanın boyutuna göre 12 ve ya 8 parçaya bölünerek hazırlanan iç malzemeyle beraber sigara böreği gibi sarılır.Sarılan böreklerin üzerine şerit kesilmiş milföyler sarılır.Yağlanmış fırın tepsisine dizilen böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.Sıcak servis yapılır.

Afiyet Olsun :)))